午休过后，老师傅们下午要集体闭门开会，其他参赛厨师会有一个自由活动的下午
鲁菜参赛的厨师们，自然是商量着是不是要趁机出去逛一逛？
好不容易来一趟沪城，肯定要去繁华的地方看一看
大家商量着，要去沪城最繁华的步行街上见识一下
冯正明本来并不想去的
但是李志峰提醒他：“你还是跟我们一起去，你知道为什么要在比赛前，给我们半天时间出去逛一逛吗？
是为了让我们见识见识不同的城市，还有就是顺便去买一些当地的特产
等比赛结束后，我们可以带回去送给家里人和朋友的
不然等比赛结束后，大家可能都很疲惫，或者是没有取得好成绩，恐怕也没什么心思去游玩”
听李志峰这么说，冯正明觉得好像确实是这么个道理
他也就不再抵触，跟大家一起收拾一下准备出门
下楼到酒店大堂里，看到各地的厨师团几乎都在准备出门
连港城来的几个厨师，也是准备要结伴出去
江成哲也在准备出去的人群里，他看到冯正明立刻主动上前打招呼
“你们也要出去啊？准备要去步行街吗？听说步行街就在对岸的，我们也想去那边看看，亲眼看一看那些万国建筑群”
冯正明笑着回应：“我们也准备去那边，不如一起吧？”
江成哲自然是立刻答应：“好啊，我们一起”
最后赛事方和主办方，了解到大部分厨师都要去对岸的步行街
干脆又是帮忙联系了上午送大家去东方明珠的大巴车
统一把大家送到对岸步行街的路口
并且还跟所有厨师约定，要在晚上八点钟在大巴停靠地方集合，然后再把大家一起接回酒店
对这样的安排，参赛厨师们都觉得非常棒
大家一起登上大巴车，一起被送到对岸步行街路口
沪城的厨师还专门充当导游，在车上给大家介绍了一番外滩和步行街
给冯正明他们推荐了一些沪城比较特别的去处
大巴车也专门沿着外滩的万国建筑群，行驶了一遍，让大家可以整体观光一番
不得不说，这一番安排，让厨师们都觉得非常舒服
之后，大巴车停靠好，大家一起下了大巴车
第一站自然还是要走上外滩
站在外滩这边看对岸的东方明珠，感觉确实是完全不一样的
“原来东方明珠塔那么高啊？站在这边才感觉到很高”
“感觉那边挺空的，就那么一个塔”
“哈哈哈，其他地方也在建，以后肯定会建起一片高楼大厦”
“沪城真的是不一样，不愧是大都市，就是比我们那边好啊”
“怎么了？想要留在这里？那就来这边开一个餐馆留下”
“我还想要应聘这边的酒楼，看看能不能留下”
“只要你这次拿个金奖，相信肯定会有酒楼愿意把你留下的”
“没错啊，拿一个金奖，那什么都有了”
不少厨师见证到沪城的繁华，都动了想要留在沪城发展的心思
江成哲来到冯正明的身边
可能是参加比赛厨师里，只有他们两个年龄上差不多
而且冯正明的一些理念也相当超前，所以江成哲觉得和冯正明更有话题
“站在这边看东方明珠是真的很漂亮，完全不一样的感觉”
冯正明点头：“是的，完全不一样”
江成哲接着问：“我听他们不少人说，想要留下来”
冯正明微笑回应：“这很正常，人往高处走，看到这里的繁华，肯定会希望有机会留在这里的”
江成哲却说：“但他们大多数厨师留下没有什么优势，我觉得在沪城，可能是一些融合菜更受欢迎”
冯正明看向江成哲：“你说的融合菜，是指中式和西式的融合？”
江成哲立刻点头：“是的，这一点港城的很多厨师都很有经验的，港城也是融合菜会更受欢迎一些，也更加能够和西式的一些快餐竞争”
让江成哲意外的是，冯正明竟然赞同了他的判断
“沪城确实是个更适合融合菜的地方，从沪城本地人一些菜肴的喜好，多少能看出他们是属于融合了不少西式元素在其中”
江成哲被冯正明赞同，让他顿时愣了一下
接着江成哲说：“你真是很不一样，我觉得如果你留在沪城的话，你可以很快适应这里”
冯正明笑着问：“你觉得，如果我要来沪城开餐馆、酒楼的话，应该怎么做更好？”
江成哲盯着冯正明反问：“你真打算在这开餐馆、酒楼？”
冯正明点头：“有这个想法”
这次江成哲陷入了一阵沉默
然后他开口说：“如果是你在沪城开自己的餐馆或是酒楼，我认为你必须要走比较高级的路线
最好是开一些比较有特点的餐厅，不用是非常大
可以作为一种小情调的私房菜馆，相信以你的手艺，肯定会受到很多人喜欢”
冯正明笑了起来：“你的想法是，我应该开那种小资情调的餐厅，吸引一些沪城的商业巨子们，到我的餐厅消费”
江成哲点头：“对，这绝对是一条很好的路”
“你这种想法，应该是在国外看到的吧？”
被冯正明这么问，江成哲点头：“不错，你知道法餐吧？实际上很过法餐的好餐厅，都是那种很小的餐厅，类似国内的私房菜馆，厨师甚至会做一些创新菜给客人品尝”
江成哲说的这些，冯正明又怎么可能会不知道呢？
他当然知道这种高端的私房餐厅
而且在多年后，这种餐厅也会在国内越来越多
现在来看，这种模式在国内稍微显得有些超前
不过冯正明觉得这种想法很好
“那种模式不错，或许可以学习京城曾经的私房菜馆，像是谭家菜馆那样，在沪城找一栋有些年头的老式小楼，重新把内部装修后，改造成一个私房餐厅
藏在市井居民区当中，用静谧的环境，和更加具有特点的创意菜品，招待顾客”
江成哲听了有些惊讶：“原来你也懂这种模式？”
冯正明笑起来：“这种模式国内早就有了，京城曾经的谭家菜不就是这样的私房菜馆？
在泉城，我师父家里也开了这样一家私房菜馆，是做我师父传下的颜家菜
我相信各地都会有一些很相似的私房菜馆”
江成哲也是笑了起来：“跟你聊天真的很有趣，你知道沪城的黄河路吗？听说那边是沪城每晚最繁华的地方，是商业巨子们真正聚集吃饭的地方”
冯正明摇了摇头：“还真是第一次听说，你怎么会知道？”
江成哲顿时露出一些骄傲的神情
“因为那边有几家酒楼，请了我们港城的厨师掌勺”
冯正明有些意外：“竟然请你们港城厨师来掌勺？本帮菜的厨师呢？他们不用？”
江成哲说：“黄河路那种地方，实际上大部分都是外地人，尤其是一些有钱的老板喜欢去，是个很商业的地方，用粤菜会更有面子”
冯正明想了想说：“这倒是，可以用一些比较贵的食材让老板们有面子”
江成哲被这么一说倒是有点不知道该怎么反驳？
冯正明说的确实算是事实了
粤菜之所以如今在国内名气越来越大
京城和沪城也是越来越多大酒店里推出粤菜
确实是因为粤菜往往会用很多更贵的食材
一些商人老板们请客更注重脸面
选择粤菜更能让他们直观获得面子
冯正明突然说：“如果我来沪城开餐馆，我一定还是坚持鲁菜，食材我可以用更多名贵的食材，但做法上一定还是鲁菜的传统技法的做法”
江成哲说：“我很期待，我想可以在沪城见到你的鲁菜馆，甚至希望可以在港城见到”
这一刻，冯正明能感觉到，江成哲的话是发自真心的
他把自己当成是对手
面对一个值得尊重的对手，自然是希望对手也能足够强大
冯正明看了看江成哲问：“你会来沪城开餐厅吗？”
江成哲被问的一愣，思考了片刻回答；“暂时应该不会，我还有很多需要学习，我还想要去国外继续学习，可能我会先去国外开餐厅，或者进国外的餐厅工作一段时间”
冯正明听了笑着说：“如果你回来了，发现自己不适合开餐厅，到时候跟着我干”
这话又是让江成哲一愣，他没想到冯正明竟然是如此自信
“你就这么自信？觉得你能在沪城把餐厅开起来？”
冯正明点头：“我还是相信自己能力的，我应该可以开起一家餐厅，并且应该能够经营的不差”
江成哲面对冯正明这份自信，真的是在内心中觉得十分惊讶
看到江成哲脸上的惊讶神情
冯正明笑着问：“要不我们打个赌？如果你将来从国外回来了，我在沪城立足脚，而且餐厅已经是沪城知名的餐厅，那你就来跟着我干，怎么样？”
这话把江成哲给问得是不知道该怎么回答了？
冯正明之所以会这样跟江成哲说，向他发出这样一份邀请
因为冯正明很清楚，沪城终究是一个国际化的大都市
所以想要在沪城站稳脚，菜品的一些创意上是必不可少的
这方面，冯正明自认自己是可以做的比较好
但一家餐厅光靠他一个人肯定不够
他还需要其他的厨师帮自己
江成哲显然是一个比较好的帮手
他现在是港城名厨的徒弟，之后可能还会去国外一些餐厅学习
一个能够学到中餐和西餐精髓的好厨师
冯正明觉得，把他招进自己在沪城餐厅里，只需要再经过自己的稍微一些教导，会成为自己餐厅里能独当一面的厨师
此时的冯正明想的不是要拉江成哲合伙
他就是单纯想要让江成哲将来给自己打工
江成哲在愣了一阵，突然意识到自己好像被冯正明给带进了沟里去
“不对啊，我们都还没有比赛，你是不是有能力让我跟着你干，我都不知道呢，我不能跟你打这个赌”
被江成哲反应过来，冯正明笑了笑接着说：“那好办，这次如果我拿到烹饪技能全能状元，你就和我打这个赌”
江成哲再次愣住，他真是没想到冯正明口气如此大
关键他神情很是坚定，似乎他一定能说到做到
江成哲现在觉得自己真是被冯正明压住
他犹豫了一阵，经过了一番思考，觉得好像是可以答应冯正明
毕竟他说自己能拿到“状元”
这也是只是他自己说，还没有比赛谁也不知道结果
而且即便是他真的拿到“状元”
接下来打了这个赌，他也未必就一定能赢
万一他在沪城的餐厅经营不下去呢？
想到这些，江成哲倒是同意了
“好，如果你能获得这次全国大赛的全能状元，我就答应你打这个赌，将来我如果从国外回来了，你的餐厅在沪海成名，我一定给你当副手”
冯正明点点头说：“好的，一言为定”
在和冯正明这么约定后，江成哲总觉得还是有些奇怪
怎么感觉，自己好像在冯正明面前这么没有自信呢？
可能江成哲自己都没有发现，他单独面对冯正明的时候，他自己气势上一直落于下风
现在冯正明展现出气魄，更是完全压住了江成哲
接下来，大家从外滩走上了步行街
在步行街上，大家随着熙熙攘攘的人群，进入一家一家的店逛了逛
看到很多国内外的名牌，真的是让不少厨师都看得有些眼花缭乱
江成哲很快发现，冯正明对那些眼花缭乱的东西毫不惊讶
他甚至都没有多看几眼，一些并不是很知名的品牌
然后江成哲看着冯正明进入一些国际大牌的店里
接着江成哲亲眼看到，那些店里的一些店员，看冯正明的眼神里多少带着一丝鄙夷
显然，对冯正明身上朴素到略显土的穿着，那些店员不认为他有钱消费
可是结果，让江成哲和店员大跌眼镜的是
冯正明是真的看中了直接掏钱买
江成哲都忍不住在心里嘀咕：他竟然是这么有钱的吗？本章完